一種魔芋飛粉蛋白質(zhì)的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611103844.4 申請日 -
公開（公告）號 CN107365816A 公開（公告）日 2017-11-21
申請公布號 CN107365816A 申請公布日 2017-11-21
分類號 C12P21/06(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王耀斌 申請（專利權(quán)）人 陜西高新實業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 西安億諾專利代理有限公司 代理人 陜西高新實業(yè)有限公司
地址 710065 陜西省西安市高新區(qū)高新路楓葉大廈C502
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種魔芋飛粉蛋白質(zhì)的制備方法。一種魔芋飛粉蛋白質(zhì)的制備方法，其特征在于包括以下制備步驟：取魔芋飛粉、活性酶備用，以上原料均為市售；本發(fā)明提出一種魔芋飛粉蛋白質(zhì)獲得了高含量多肽，又除去了魔芋飛粉中魔芋淀粉、低聚糖和葡甘聚糖，與傳統(tǒng)的先提取蛋白質(zhì)再酶解制備多肽的工藝相比，操作簡單，蛋白質(zhì)的利用率高。