一種玉米腸及其制作方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201810622653.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN109007624A | 公開(kāi)（公告）日 | 2018-12-18 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN109007624A | 申請(qǐng)公布日 | 2018-12-18 |
| 分類號(hào) | A23L13/60;A23L13/50;A23L13/40;A23L19/00;A23L33/00 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 唐宏泉;邵林;汪建軍;劉賢順 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 馬鞍山中糧生物化學(xué)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京慕達(dá)星云知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 馬鞍山中糧生物化學(xué)有限公司 |
| 地址 | 243051 安徽省馬鞍山市慈湖聯(lián)合路 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種玉米腸及其制作方法，玉米腸的配方包括豬肉、雞肉、甜玉米粒、蓮藕、玉米淀粉、食用明膠、鹽、麥芽糖、胡椒粉及大蒜粉，制作方法包括絞制、腌制、斬拌、二次斬拌、灌腸及殺菌；本發(fā)明制備的玉米腸口感香甜的同時(shí)清脆爽口，既具有傳統(tǒng)香腸的口感也具有甜玉米粒及蓮藕中富含的多種營(yíng)養(yǎng)元素，使得營(yíng)養(yǎng)更均衡，利于人體健康。 |
