一種用于濾去核酸飲品制作過程中產(chǎn)生的混濁物的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN00117558.0 申請日 -
公開（公告）號 CN1353196A 公開（公告）日 2002-06-12
申請公布號 CN1353196A 申請公布日 2002-06-12
分類號 C12P19/34 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 林順和 申請（專利權(quán)）人 廣東汾煌股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 515638廣東省潮安縣黨政機(jī)關(guān)大樓科技局
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種用于濾去核酸飲品制作過程產(chǎn)生的混濁物的方法,其特征是先利用蛋白質(zhì)不溶液于NaCl的特性濾去蛋白質(zhì),再利用淀粉不溶鈉鹽的特性除去淀粉,然后再利用鹽酸溶液除去核酸溶液中的其它可溶性物質(zhì),最后利用氫氧化鈉溶液使核酸溶液呈淺黃色,既能除去核酸溶液中的蛋白質(zhì)、淀粉等雜質(zhì),又能保證溶液呈淺黃色,透明澄清,可廣泛應(yīng)用于核酸飲品的制作行業(yè)中。