一種用于生產(chǎn)核糖核酸蛋白奶的核糖核酸增溶工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN00117496.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN1348719A 公開（公告）日 2002-05-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN1348719A 申請(qǐng)公布日 2002-05-15
分類號(hào) A23L2/38;A23L1/30 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林順和 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣東汾煌股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 515638廣東省潮安縣黨政機(jī)關(guān)大樓科技局
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種用于生產(chǎn)核糖核酸蛋白奶的核糖核酸增溶工藝,主要技術(shù)特征在于將核糖核酸加到蛋白奶中的核糖核酸增溶工藝,即將大分子的核糖核酸,使用微波干燥機(jī)進(jìn)行干燥脫水,并用微粉機(jī)作超微粉碎至200目以上,制成核糖核酸粉體,然后按核糖核酸粉體∶β－環(huán)狀糊精∶吐溫80=100∶0.3∶0.02的配比量依次與β－環(huán)狀糊精和吐溫80混合,能大大的提高核糖核酸在乳化體系中的懸溶性,可廣泛應(yīng)用于軟飲料中。