一種原位定向拆分制備內切菊粉酶的方法及其制備低聚果糖的工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510780545.3 申請日 -
公開（公告）號 CN105238770B 公開（公告）日 2018-07-31
申請公布號 CN105238770B 申請公布日 2018-07-31
分類號 C12N9/24;C12P19/14 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李鑫;周瑾;勇強;賴晨歡;歐陽嘉;陳牧;鄭兆娟;連之娜 申請（專利權）人 北京華利康纖生物科技有限公司
代理機構 南京蘇高專利商標事務所（普通合伙） 代理人 肖明芳
地址 100000 北京市東城區(qū)建國門北大街5號-101-086
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種原位定向拆分制備內切菊粉酶的方法，將含纖維素的底物與微生物產天然菊粉酶混合，加入pH緩沖液混合至固液質量比為1g∶7～50mL，體系pH值控制在4～6，于5～55℃條件下吸附0.5～2h，體系經固液分離，棄去固形物，保留清液，即得內切菊粉酶液。本發(fā)明方法由于原位定向拆分去除了天然菊粉酶系中大部分的外切菊粉酶，天然菊粉酶系中的外切菊粉酶含量大幅度降低，提高了低聚果糖的得率，降低了產品中無生理活性的單糖含量，為微生物天然產菊粉酶制備低聚果糖提供了一個高效、低成本的新途徑。