一種用于固態(tài)食醋發(fā)酵的翻料裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202022947226.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN213895784U 公開（公告）日 2021-08-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN213895784U 申請(qǐng)公布日 2021-08-06
分類號(hào) C12J1/10（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 唐文彬;姜世川;陳亮;劉凱;曾玉;張華米;黃永杰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 四川省生生醬園食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都中亞專利代理有限公司 代理人 周長(zhǎng)福
地址 615000四川省涼山彝族自治州西昌市小廟鄉(xiāng)小廟村11組成凉工業(yè)園區(qū)食品工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開了一種用于固態(tài)食醋發(fā)酵的翻料裝置，包括架體和安裝在架體內(nèi)的翻醅機(jī)構(gòu)及搗碎機(jī)構(gòu)，所述架體的底部安裝有用于在發(fā)酵池頂部滾動(dòng)的前行走輪與后行走輪，所述翻醅機(jī)構(gòu)包括安裝在鏈條上的多個(gè)料斗以及帶動(dòng)鏈條轉(zhuǎn)動(dòng)的傾斜式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述搗碎機(jī)構(gòu)安裝在料斗提升至最高處的正下方。該翻料裝置用于固態(tài)食醋發(fā)酵的發(fā)酵池上，便于將發(fā)酵的固態(tài)醋進(jìn)行翻醅與搗碎，保證固態(tài)醋發(fā)酵均勻。