一種可判斷面團筋度的和面機

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201920878907.6 申請日 -
公開（公告）號 CN210671860U 公開（公告）日 2020-06-05
申請公布號 CN210671860U 申請公布日 2020-06-05
分類號 A21C1/02(2006.01)I;A21C1/14(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 沙治國;譚琳 申請（專利權）人 貝斯美（廣州）生物科技有限公司
代理機構 廣州浩泰知識產權代理有限公司 代理人 廣州貝斯美生物科技有限公司
地址 510030廣東省廣州市越秀區(qū)東風中路300號之一自編12樓G房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種可判斷面團筋度的和面機，包括上箱體和下箱體，所述上箱體和所述下箱體均為圓柱形結構；所述下箱體設有內腔，所述下箱體的內側側壁上設有光傳感器；所述上箱體的內部固定連接一電動機，所述電動機連接旋轉軸，所述旋轉軸位于所述上箱體的圓柱中軸線上，所述旋轉軸的下端設有三個和面桿，三個所述和面桿的下端均固定連接和面橫桿；所述上箱體的上方設有液壓機構，所述液壓機構通過液壓桿固定連接所述上箱體，在所述液壓機構的帶動下，所述上箱體與所述下箱體能發(fā)生相對上下運動。通過本實用新型實現(xiàn)人工干涉，和面機能自動判斷面團筋度是否已經達標，從而停止攪拌和面操作，保證面團和面的穩(wěn)定性。??