一種櫻桃李保健酒及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510037642.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104593209A 公開(kāi)（公告）日 2015-05-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN104593209A 申請(qǐng)公布日 2015-05-06
分類(lèi)號(hào) C12G3/04(2006.01)I;A61K36/815(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 孫玉霞;李蕊蕊;張將;王恒振;管雪強(qiáng);劉峻溪;李志宇;王霄倩 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 山東仁基實(shí)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南泉城專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品研究所;山東仁基實(shí)業(yè)有限公司
地址 250100 山東省濟(jì)南市歷城區(qū)工業(yè)北路202號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種櫻桃李保健酒及其制作方法，屬于保健食品制備技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的櫻桃李保健酒，是由食用酒精添加櫻桃李浸泡而成；色澤呈深寶石紅色，酸甜可口，有濃郁的櫻桃李鮮果味，風(fēng)味獨(dú)特，質(zhì)量感官評(píng)價(jià)高。與市場(chǎng)上現(xiàn)有的保健酒相比，本發(fā)明的櫻桃李保健酒，采用櫻桃李為主要添加物，具有保健功效的同時(shí)，無(wú)副作用。本發(fā)明的添加有桑葚提取物、紅棗提取物、枸杞提取物的櫻桃李保健酒能夠刺激人體內(nèi)某些基因抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，并能阻止血液細(xì)胞中栓塞的形成；具有良好的促進(jìn)免疫、降低血糖、抗氧化、延緩衰老、促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡、抗輻射損傷、降血脂等作用；同時(shí)總黃酮含量、花青素含量、多糖含量、抗氧化活性明顯提高。