一種含有美藤果油的功能性壓片糖果及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510351511.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104982620A 公開(kāi)（公告）日 2015-10-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN104982620A 申請(qǐng)公布日 2015-10-21
分類號(hào) A23G3/36(2006.01)I;A23G3/48(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙宇輝;林靜;周志橋;李文廣;張金澤;高加濤;段素芳;董玉杰;刀定偉 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 西雙版納印奇生物資源開(kāi)發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 666100 云南省西雙版納傣族自治州景洪市江北港口路4號(hào)山水假日酒店116室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種含有美藤果油的功能性壓片糖果及其制備方法，這種糖果由下述重量百分比的原料構(gòu)成：山梨醇65~85%，美藤果油粉1~15%，麥芽糊精5~25%，水果粉0.5~5%，檸檬酸0.3~1.5%，食用香精0～2％，著色劑0～0.3％，硬脂酸鎂0.5～2.5％，其他配料0.1-10%。本發(fā)明配料美藤果油中富含亞麻酸，亞麻酸為n-3系列脂肪酸，是一種對(duì)心腦血管有很好保健作用的多不飽和脂肪酸，研究表明它具有防治心血管疾病、促進(jìn)腦組織及視網(wǎng)膜的正常生長(zhǎng)發(fā)育等生理功能和保健作用。