一種提高玉米油品質(zhì)的精煉工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910116367.2 申請日 -
公開（公告）號 CN109609264A 公開（公告）日 2019-04-12
申請公布號 CN109609264A 申請公布日 2019-04-12
分類號 C11B3/00;C11B3/06;C11B3/10;C11B3/12 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 王敏;于泉河;孫向平;靳偉峰 申請（專利權(quán)）人 佳樂寶食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 長春市吉利專利事務(wù)所 代理人 李曉莉
地址 136001 吉林省四平市鐵東區(qū)平東街老城1至2層101
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種提高玉米油品質(zhì)的精煉工藝，屬于玉米油加工領(lǐng)域，包括步驟：1)均衡玉米原油酸價，2)堿煉，3)脫蠟，4)脫色、過濾，5)脫臭，6)成品充氮。本發(fā)明提出的工藝，在脫色過程中脫色劑用量小，減少脫色油酸值升高，提高α?VE保留率，同時過濾污油可回用，濾餅殘油低，提高脫色油得率，減輕廢脫色劑產(chǎn)生的不良?xì)馕秾Νh(huán)境的污染問題。本發(fā)明改變了油品色澤受原料不同帶來的返色值波動大的局限性，獲得的油品優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)，提高油品中原有營養(yǎng)成分的保留率，最大程度地降低危害成分的含量，輔助劑消耗低，適度精煉降低對營養(yǎng)成分的破壞，適宜在油脂企業(yè)推廣應(yīng)用。