一種小麥肽抗疲勞保健飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310706116.2 申請日 -
公開（公告）號 CN103653147B 公開（公告）日 2015-06-10
申請公布號 CN103653147B 申請公布日 2015-06-10
分類號 A23L2/02(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳燕飛;劉良忠;朱學良;江思佳;劉閃;楊永生 申請（專利權(quán)）人 武漢百信正源生物技術(shù)工程有限公司
代理機構(gòu) 武漢楚天專利事務所 代理人 楊宣仙
地址 430010 湖北省武漢市東西湖區(qū)五環(huán)大道
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種小麥肽抗疲勞保健飲料及其制備方法。所述小麥肽抗疲勞飲品是先將1-5%枸杞、1-5%山楂、0.2-2%金銀花和0.5-5%淡竹葉混合加入水煮沸后過濾，在過濾后的混合液中加入0.5-5%小麥低聚肽、0.5-5%芝麻蛋白肽、5-12%糖或蜂蜜、0-0.06%牛磺酸，0.025-0.05%維生素，5-15%果蔬汁或果蔬粉，檸檬酸0.1%-0.3%，用純凈水定容，混合均勻過濾，在85-135℃的條件下殺菌6秒-30秒，灌裝封蓋后在85℃-98℃的條件下水浴殺菌15-45分鐘冷卻制備而成。本發(fā)明制備出的飲料除了抗疲勞的功能外，還具有多種保健功能，并且味道可口，無副作用，是一種理想的保健飲料。