高效低聚糖生物酶法生產(chǎn)工藝及設(shè)備

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610154612.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105695323A 公開(kāi)（公告）日 2016-06-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN105695323A 申請(qǐng)公布日 2016-06-22
分類(lèi)號(hào) C12M1/40(2006.01)I;C12M1/02(2006.01)I;C12M1/00(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12P19/04(2006.01)I;C12P19/00(2006.01)I 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 溫炳強(qiáng);莊海;李金玲 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 內(nèi)蒙古玉王生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京市商泰律師事務(wù)所 代理人 鄒芳德
地址 028000 內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開(kāi)魯縣玉米產(chǎn)業(yè)科技園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種低聚糖生產(chǎn)方法及裝置，即一種高效低聚糖生產(chǎn)工藝及設(shè)備，包括淀粉乳加入酶制劑，經(jīng)反應(yīng)得到DE值3-5又無(wú)碘藍(lán)的低聚糖產(chǎn)品，其特征在于：所述酶制劑與淀粉乳混合后要在容器內(nèi)進(jìn)行深度攪拌。其有益效果是：酶制劑與淀粉乳的混合更加均勻，反應(yīng)更加徹底，從而通過(guò)生物酶法直接得到DE值3-5又無(wú)碘藍(lán)的高效低聚糖產(chǎn)品，所用設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉，性能穩(wěn)定，且可與現(xiàn)有設(shè)備相結(jié)合，可望成為業(yè)內(nèi)首選的工藝及設(shè)備。