一種粽子臥式高壓水浴蒸煮殺菌冷卻一體機(jī)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202021377330.X 申請日 -
公開（公告）號 CN213153836U 公開（公告）日 2021-05-11
申請公布號 CN213153836U 申請公布日 2021-05-11
分類號 A23L5/20;A23L5/10;F25D31/00;F25D1/02;F25D23/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 姚遠(yuǎn);彭玉慧;詹曉婷;陳召桂 申請（專利權(quán)）人 浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 嘉興啟帆專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 廖銀洪
地址 314001 浙江省嘉興市秀洲區(qū)中山西路2946號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開了一種粽子臥式高壓水浴蒸煮殺菌冷卻一體機(jī)，屬于粽子加工設(shè)備領(lǐng)域技術(shù)領(lǐng)域，包括外殼，所述外殼內(nèi)壁底部安裝有加熱盤，所述外殼內(nèi)壁遠(yuǎn)離加熱盤一側(cè)安裝有鍋體，所述鍋體內(nèi)壁底部安裝有密封閥，所述密封閥左側(cè)位置通過水管與抽水機(jī)吸水端相連，所述抽水機(jī)排水端通過水管與冷卻管相連，所述冷卻管安裝于冷卻室內(nèi)壁，所述外殼表面一側(cè)安裝有鉸鏈，通過加熱盤對鍋體進(jìn)行加熱處理，且鍋體是密封的形成了高壓蒸煮的效果，大大的減少了蒸煮的時間，提升了工作效率，在蒸煮完畢后，通過冷卻管對過熱的水進(jìn)行冷卻處理后通過噴灑水對粽子進(jìn)行降溫處理，大大的增加了水源的重復(fù)利用性，為后續(xù)的生產(chǎn)提供條件。