海參水餃及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210243442.X 申請日 -
公開（公告）號 CN102726769A 公開（公告）日 2012-10-17
申請公布號 CN102726769A 申請公布日 2012-10-17
分類號 A23L1/333(2006.01)I;A23L1/164(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 原建峰 申請（專利權）人 威海國際商務大廈有限公司
代理機構 北京怡豐知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 威海國際商務大廈有限公司
地址 264200 山東省威海市海濱北路106號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種海參水餃及其制作方法，其解決了現(xiàn)有餃子營養(yǎng)價值低、不能滿足人們對高營養(yǎng)價值的需求的技術問題，其含有餃子餡，餃子餡含有海參膏，海參膏由海參、雞蛋、食鹽、水和白醋組成，它們的重量份數(shù)比為：海參200～500份、雞蛋140～350份、食鹽5～15份、水20～50份、白醋6～15份。其制作方法是海參切剁成細小顆粒、向海參粒加入雞蛋和食鹽混合均勻、密封靜置、加水攪拌均勻、再次密封靜置、加白醋攪拌成膏狀，即成海參膏，將海參膏添加到餃子餡中，制成水餃。