一種同時(shí)制備海藻糖和葡萄糖酸內(nèi)酯的方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201610710587.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN106244647B | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-04-24 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN106244647B | 申請(qǐng)公布日 | 2020-04-24 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12P19/14;C12P19/12;C12P17/06 | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 趙偉;段瑩瑩;任峰;曹大鵬 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 山東福洋生物科技股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京高沃律師事務(wù)所 | 代理人 | 山東福洋生物科技有限公司;德州匯洋生物科技有限公司 |
| 地址 | 253100 山東省德州市平原縣龍門(mén)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)東區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提供了一種同時(shí)制備海藻糖與葡萄糖酸內(nèi)酯的方法，包括：使用淀粉酶，將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糊精；去除麥芽糊精的支鏈，使用麥芽寡糖基海藻糖合成酶與麥芽寡糖基海藻糖水解酶，獲得海藻糖；流加葡萄糖氧化酶與過(guò)氧化氫酶，將產(chǎn)生的葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸鈉；加入糖化酶，糖化結(jié)束后，繼續(xù)流加葡萄糖氧化酶和過(guò)氧化氫酶反應(yīng)，當(dāng)葡萄糖含量低于1g/L的時(shí)候結(jié)束反應(yīng)；滅酶、脫色過(guò)濾去雜質(zhì)等步驟。本發(fā)明的同時(shí)制備海藻糖與葡萄糖酸內(nèi)酯的方法，可以使海藻糖的轉(zhuǎn)化時(shí)間明顯減少，而且轉(zhuǎn)化率明顯提高至大于78％；同時(shí)又可生產(chǎn)出葡萄糖酸內(nèi)酯。 |
