酸性果膠酶分子改造及應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010815975.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN114075512A 公開(kāi)（公告）日 2022-02-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN114075512A 申請(qǐng)公布日 2022-02-22
分類號(hào) C12N1/14（2006.01）I;C12N9/26（2006.01）I;C12R1/685（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 周英俊;張慧丹;趙凱;孔垂彬 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東蔚藍(lán)生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南泉城專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 張貴賓
地址 251700山東省濱州市惠民縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)大濟(jì)路96公里處
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一株高產(chǎn)酸性果膠酶的黑曲霉（Aspergillus niger）菌株的分子改造及其應(yīng)用。本發(fā)明以黑曲霉（Aspergillus niger）KNPL為出發(fā)菌株，通過(guò)敲除ligD和pelA兩個(gè)基因，過(guò)表達(dá)三個(gè)新型pgaA基因，再通過(guò)紫外誘變和高通量篩選得到KNPL?GCO4。所述突變菌株經(jīng)20L發(fā)酵優(yōu)化后，發(fā)酵7d后，其酸性果膠酶酶活達(dá)到5萬(wàn)u/mL，較出發(fā)菌提高40%。本發(fā)明提供的黑曲霉突變菌株可廣泛應(yīng)用于酸性果膠酶的發(fā)酵生產(chǎn)，有利于降低該酶的生產(chǎn)成本，促進(jìn)酸性果膠酶的推廣與應(yīng)用。