一種臺(tái)灣青棗全果原漿及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200810029397.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101305824B 公開(kāi)（公告）日 2012-02-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN101305824B 申請(qǐng)公布日 2012-02-08
分類(lèi)號(hào) A23L2/06(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林偉鋒;陳中;楊李益;梁中堅(jiān) 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣州市福邦食品科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州市華學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 林偉鋒;陳中;楊李益;梁中堅(jiān);廣州市福邦食品科技有限公司
地址 510640 廣東省廣州市天河區(qū)五山華南理工大學(xué)北區(qū)科技園2號(hào)樓213室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種臺(tái)灣青棗全果原漿及其生產(chǎn)方法。該全果原漿以臺(tái)灣青棗為原料，臺(tái)灣青棗經(jīng)酶處理后得到相應(yīng)的漿液，經(jīng)灌裝，殺菌等工序即得到本產(chǎn)品。所生產(chǎn)出的產(chǎn)品酸味適中、醇厚，口感和風(fēng)味較佳，是水果全果原漿的新品種。