一種原生態(tài)菜籽油及其加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011221656.8 申請日 -
公開（公告）號 CN112625784A 公開（公告）日 2021-04-09
申請公布號 CN112625784A 申請公布日 2021-04-09
分類號 C11B1/02;C11B1/06;C11B3/00;C11B5/00 分類 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 張盛陽;孫冬;王玉平;張立宇;王慶龍 申請（專利權(quán)）人 大團(tuán)結(jié)農(nóng)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 六安市新圖匠心專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 陳斌
地址 237000 安徽省六安市葉集區(qū)團(tuán)結(jié)路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種原生態(tài)菜籽油及其加工工藝，涉及菜籽油加工技術(shù)領(lǐng)域；為了解決高溫壓榨，菜籽油營養(yǎng)低的問題；該原生態(tài)菜籽油，包括以下重量組成分：油菜籽60份、滇黃精提取液0.5份和樺褐孔菌提取液0.4份；所述滇黃精提取液的制備方法，包括以下步驟：將滇黃精塊莖洗凈切片；烘干、粉碎過篩后，得到滇黃精粉；該原生態(tài)菜籽油的加工工藝，包括如下步驟：清理原料；翻炒：將油菜籽放入夾層鍋中，在壓力0.05Mpa，溫度77～100℃下炒制15min，菜籽炸裂后控溫至100～115℃。本發(fā)明采用低溫壓榨，保留菜籽油的原香和營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞，減少磷脂含量和雜質(zhì)，提高菜籽油的品質(zhì)，工藝簡單、安全可靠。