一種白刺花蜂蜜的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510917851.7 申請日 -
公開（公告）號 CN105455084A 公開（公告）日 2016-04-06
申請公布號 CN105455084A 申請公布日 2016-04-06
分類號 A23L21/25(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 婁孔全;李長珍 申請（專利權）人 關嶺自治縣白刺花養(yǎng)蜂農(nóng)民專業(yè)合作社
代理機構 貴陽派騰陽光知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 關嶺自治縣白刺花養(yǎng)蜂農(nóng)民專業(yè)合作社
地址 560003 貴州省安順市關嶺縣上關鎮(zhèn)冬足村黃泥哨23號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于蜂蜜加工技術領域，具體涉及一種白刺花蜂蜜的制備方法，將白刺花原料蜜分層放在陶瓷器皿內(nèi)，每層間撒置1.5～1.8mm食鹽進行腌制15～20天；然后與水按重量比為1:4～5的比例進行稀釋后，接入未稀釋蜂蜜重量0.1～0.2％的多形擬桿菌液進行發(fā)酵1～2天，再置于蒸汽溫度為60～70℃的條件下進行加熱10～15min，然后加入未稀釋蜂蜜重量10～15％的葡萄糖酸鋅高速混合后，經(jīng)微波加熱5～8min，再置于溫度為110～120℃下蒸餾至水分含量為85％，裝罐，得白刺花蜂蜜，通過本發(fā)明方法制備而得的白刺花蜂蜜具有消炎止咳、清熱解毒、美容養(yǎng)顏、抗老抑菌、增強免疫力、促進營養(yǎng)吸收的保健效果。