一種海藻多糖飲品

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410110244.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103859514B 公開(kāi)（公告）日 2016-03-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN103859514B 申請(qǐng)公布日 2016-03-02
分類(lèi)號(hào) A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I;A23L31/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉振鋒;呂衛(wèi)金;戴圣佳;張浚偉;葉興乾 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 浙江宇翔生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 浙江杭州金通專利事務(wù)所有限公司 代理人 浙江宇翔生物科技有限公司
地址 311405 浙江省杭州市富陽(yáng)市淥渚鎮(zhèn)山亞上港碼頭1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種海藻多糖飲品，所述飲品包括下述組分：海藻多糖0.05～0.25g/L、低聚果糖0.3～0.4g/L、聚葡萄糖5.0～15.0g/L、β-胡蘿卜素0.002～0.004g/L、乳粉1.5～3.0g/L、果膠0.08～0.15g/L、羧甲基可德膠0.08～0.15g/L、羧甲基纖維素鈉0.01～0.15g/L、蔗糖3.0～15.0g/L、麥芽糖5.0～20.0g/L、果汁0.015～0.15L、蜂蜜0.5～3.0g/L、檸檬酸0.01～0.25g/L、蘋(píng)果酸0.02～0.15g/L、檸檬酸鈉0.1～0.3g/L、山梨酸鉀0.01～0.05g/L，將上述組分用水定容至1L即得海藻多糖飲品。本發(fā)明通過(guò)一定的配方設(shè)計(jì)，不僅具有口感好、穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)功能多樣，具有很好的保健功效。