降低啤酒發(fā)酵高級醇產生量的裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201920059541.X 申請日 -
公開（公告）號 CN209619312U 公開（公告）日 2019-11-12
申請公布號 CN209619312U 申請公布日 2019-11-12
分類號 C12C13/02（2006.01）I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 林熙; 馮陶陶; 李觀成; 李珠 申請（專利權）人 湛江珠江啤酒有限公司
代理機構 廣州新諾專利商標事務所有限公司 代理人 湛江珠江啤酒有限公司
地址 524039 廣東省湛江市赤坎區(qū)雙港路28號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型涉及一種降低啤酒發(fā)酵高級醇產生量的裝置，屬于啤酒釀造技術領域。該裝置包括穩(wěn)定充氧系統(tǒng)，所述穩(wěn)定充氧系統(tǒng)包括：流量控制模塊，包括串聯(lián)設置于管路上的自動調節(jié)閥、具有數(shù)據(jù)傳送功能的氣體流量計、控制器和第一手動截止閥，所述自動調節(jié)閥和具有數(shù)據(jù)傳送功能的氣體流量計均與所述控制器電連接構成閉環(huán)控制；浮子流量計，設置于所述流量控制模塊后端的管路上；第一過濾設備，設置于所述流量控制模塊前端的管路上。上述穩(wěn)定的充氧量控制裝置，可以達到更好的降低啤酒發(fā)酵高級醇產生量的效果。