一種脫水馬鈴薯粒的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810871695.9 申請日 -
公開（公告）號 CN108936465A 公開（公告）日 2018-12-07
申請公布號 CN108936465A 申請公布日 2018-12-07
分類號 A23L19/15 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 楊瑞巍 申請（專利權）人 鐘山縣德福農產品有限公司
代理機構 賀州市鴻瑞知識產權代理事務所（特殊普通合伙） 代理人 楊如增
地址 542699 廣西壯族自治區(qū)賀州市鐘山縣興鐘中路36號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種脫水馬鈴薯粒的加工方法，包括如下的步驟：（1）原料清洗；（2）去皮；（3）切分；（4）燙漂；（5）護色；（6）干燥；（7）回軟、壓塊；（8）包裝。本發(fā)明的有益效果是：口感較好，能保持原有馬鈴薯的風味。