一種水產(chǎn)品專用生物保鮮劑及其使用方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201410193570.7 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN103947738A | 公開(kāi)（公告）日 | 2014-07-30 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN103947738A | 申請(qǐng)公布日 | 2014-07-30 |
| 分類號(hào) | A23B4/20(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 相興偉;萬(wàn)婧;江玲麗;章耀;周向陽(yáng) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 舟山市瑞豐生物技術(shù)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 316021 浙江省舟山市臨城街道體育路10號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于水產(chǎn)品保鮮技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種水產(chǎn)品專用生物保鮮劑及其使用方法。一種水產(chǎn)品專用生物保鮮劑，該生物保鮮劑包含如下組分：殼聚糖0.6-1.2%、茶多酚0.3-0.5%、甘油1-2%、花椒提取物12-15%和花椒葉提取物4-8%，余量為竹醋液；所述的竹醋液是竹材高溫加熱分解的汽化液經(jīng)冷卻后的產(chǎn)物。本發(fā)明的生物保鮮劑采用純天然植物成分，不含抗生素和常規(guī)殺菌劑，組分安全環(huán)保，經(jīng)過(guò)特殊配比后，本發(fā)明的產(chǎn)品具有廣譜抗菌效果，有效地抑制了水產(chǎn)品在低溫保存過(guò)程中脂肪的氧化酸敗，從而延長(zhǎng)了水產(chǎn)品的保存期和貨架期。? |
