蓄熱炒鍋

基本信息

申請?zhí)?/td> CN01214254.9 申請日 -
公開（公告）號 CN2467029Y 公開（公告）日 2001-12-26
申請公布號 CN2467029Y 申請公布日 2001-12-26
分類號 A47J37/10 分類 家具；家庭用的物品或設(shè)備；咖啡磨；香料磨；一般吸塵器;
發(fā)明人 劉永言 申請（專利權(quán)）人 貢嘎希望大陸實業(yè)有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 610225四川省成都市機場路181號張先志轉(zhuǎn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種熱容量大的蓄熱炒鍋,它由內(nèi)鍋1、外鍋3和高溫相變物質(zhì)2組成,內(nèi)鍋1與外鍋3成整體聯(lián)接,中間有一夾層,高溫相變物質(zhì)2置于夾層內(nèi)。該鍋熱容量大,適宜于快速爆炒菜品,提高了菜品的加工質(zhì)量,同時減少了高溫在加工過程中使食物焦化產(chǎn)生的有害物質(zhì)。