一種山藥保健餅干

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410022414.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103766449A 公開（公告）日 2014-05-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN103766449A 申請(qǐng)公布日 2014-05-07
分類號(hào) A21D13/08(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 姜平川 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西德然生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣西南寧公平專利事務(wù)所有限責(zé)任公司 代理人 劉小萍
地址 530031 廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)銅鼓嶺路8號(hào)泰國(guó)園區(qū)1棟321號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種山藥保健餅干，它主要由以下按重量份配比的原料配制成：山藥粉40-70份，食用脂肪5-30份，奶制品或蛋制品1-5份，糖10-25份，食鹽0.1-0.5份。本發(fā)明以山藥為主原料加工成餅干制品，其營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜，工業(yè)化程度高且易于進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。改進(jìn)了目前以面粉為主原料的餅干營(yíng)養(yǎng)元素較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的缺失。本發(fā)明可以配制成山藥曲奇餅、山藥纖維餅和山藥枸杞餅，以滿足不同口味的需要。