一種透明質(zhì)酸組合物、含有該組合物的配制酒及其應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111185374.1 申請日 -
公開（公告）號 CN113831992A 公開（公告）日 2021-12-24
申請公布號 CN113831992A 申請公布日 2021-12-24
分類號 C12G3/05（2019.01）I;C12C5/02（2006.01）I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 許正宏;史勁松;龔勁松;蔣敏 申請（專利權）人 山東焦點福瑞達生物股份有限公司
代理機構 蘇州市中南偉業(yè)知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 王玉仙
地址 214122江蘇省無錫市濱湖區(qū)蠡湖大道1800號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種透明質(zhì)酸組合物、含有該組合物的配制酒及其應用，透明質(zhì)酸組合物包括寡聚透明質(zhì)酸、低分子量透明質(zhì)酸和改性高分子量透明質(zhì)酸；其中，寡聚透明質(zhì)酸的分子量為1～3KD，低分子量透明質(zhì)酸的分子量為5～100KD，改性高分子量透明質(zhì)酸為殼聚糖改性的高分子量透明質(zhì)酸，所述高分子量透明質(zhì)酸的分子量為200～1000KD。飲用本發(fā)明的配制酒后，口干程度明顯減輕，酒精吸收延遲，平均醉酒時間大大縮短，明顯改善了飲酒舒適度。