一種魚卵蝦滑及其加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510619209.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105325940A 公開（公告）日 2016-02-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN105325940A 申請(qǐng)公布日 2016-02-17
分類號(hào) A23L17/40(2016.01)I;A23L17/10(2016.01)I;A23L17/30(2016.01)I;A23L17/60(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳林林 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東和利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 262200 山東省濰坊市諸城市賈悅工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種魚卵蝦滑，其特征在于，包括以下重量配比的原料：蝦仁，魚卵，魚肉，黑枸杞，海帶，韭菜花，馬鈴薯淀粉，洋蔥，香蔥碎，姜碎，蒜泥，食鹽，白砂糖，磷酸鹽，味精，斬拌料。本發(fā)明還公開了一種該魚卵蝦滑的加工方法。本發(fā)明采用蝦仁、魚肉以及魚卵作為主料，蛋白配比合理，且添加了黑枸杞、韭菜花和海帶，進(jìn)一步均衡了營(yíng)養(yǎng)素的搭配。本發(fā)明加工方法簡(jiǎn)單易行，所得產(chǎn)品彈脆爽口、風(fēng)味獨(dú)特，充分滿足了人們的消費(fèi)需求。