一種生制番茄牦?；捌浼庸し椒?/p>

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510620948.1 申請日 -
公開（公告）號 CN105325888A 公開（公告）日 2016-02-17
申請公布號 CN105325888A 申請公布日 2016-02-17
分類號 A23L13/10(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L13/60(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 高茂勇;王洪春;趙瑞霞;鞠巖 申請（專利權(quán)）人 山東和利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 262200 山東省濰坊市諸城市賈悅工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種生制番茄牦牛滑及其加工方法。所述一種生制番茄牦?；?，由以下重量份的原料制成：牦牛肉40-50份；番茄15-20份；雞蛋清5-8份；豬肉5-10份；水3-8份；淀粉5-8份；姜3-8份；鹽0.5-1.5份；糖0.5-2份；味精0.5-1.5份；雞精0.5-1份；八角粉0.1-0.3份。本發(fā)明具有以下有益效果：其味道獨特爽口，增強(qiáng)了產(chǎn)品的食用欲和口味；因其食用簡單快捷，更好的迎合了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣及快速的生活節(jié)奏，更好的滿足不同人群和眾多消費模式，既可以提供給豆撈、涮鍋、麻辣燙等火鍋店類消費，還適合家庭自主消費。且牦牛肉來源天然無污染，營養(yǎng)豐富，加之番茄的保健作用，不僅易于消化吸收，還適合各個年齡段消費者食用。