一種真空冷凍干燥草莓的凍干工藝
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201711051873.5 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN107969477A | 公開（公告）日 | 2018-05-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN107969477A | 申請(qǐng)公布日 | 2018-05-01 |
| 分類號(hào) | A23B7/024 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 楊嶸;陳鵬;丁墅;張文婷;解廷江 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 臨沂大林食品股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 青島高曉專利事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 臨沂大林食品股份有限公司 |
| 地址 | 276000 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)八湖鎮(zhèn)郭圪墩村 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種真空冷凍干燥草莓的凍干工藝，包括以下步驟：快速凍結(jié)，真空干燥，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)后，按包裝規(guī)格抽真空進(jìn)行包裝，本發(fā)明能最大限度地保持原新鮮草莓的營(yíng)養(yǎng)成份，是真正的綠色食品；保存性好，可在常溫下存放至少兩年以上，無(wú)需冷藏，也不要冷鏈運(yùn)輸，降低了長(zhǎng)期制冷的成本；成品重量輕，便于運(yùn)輸。 |
