一種加壓惰性氣體預(yù)處理結(jié)合氣調(diào)貯藏的呼吸躍變型果蔬品質(zhì)智能化識別方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610010371.7 申請日 -
公開（公告）號 CN105594842B 公開（公告）日 2019-04-16
申請公布號 CN105594842B 申請公布日 2019-04-16
分類號 A23B7/148（2006.01）I; G01N33/02（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張慜; 馮蕾; 陳鎮(zhèn); 司新超 申請（專利權(quán)）人 地利營養(yǎng)配餐科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 無錫市大為專利商標(biāo)事務(wù)所（普通合伙） 代理人 江南大學(xué); 地利營養(yǎng)配餐科技有限公司
地址 214122 江蘇省無錫市濱湖區(qū)蠡湖大道1800號江南大學(xué)食品學(xué)院
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種加壓惰性氣體預(yù)處理結(jié)合氣調(diào)貯藏的呼吸躍變型果蔬品質(zhì)智能化識別方法，屬于生鮮食品品質(zhì)智能化識別技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明通過加壓惰性氣體預(yù)處理系統(tǒng)內(nèi)對呼吸躍變型果蔬進(jìn)行水分結(jié)構(gòu)化處理；氣調(diào)貯藏系統(tǒng)內(nèi)在線實(shí)時監(jiān)測果蔬氣調(diào)貯藏環(huán)境條件，并進(jìn)行數(shù)據(jù)采集；當(dāng)呼吸躍變型果蔬貯藏期間環(huán)境內(nèi)二氧化碳體積達(dá)到5%?7%時，即為呼吸躍變型果蔬失鮮時間，向遠(yuǎn)端監(jiān)控中心發(fā)送信息，提示出庫。本發(fā)明可及時、準(zhǔn)確的智能化監(jiān)測呼吸躍變型果蔬貯藏環(huán)境內(nèi)的氣體濃度變化，通過無線方式與遠(yuǎn)端監(jiān)控中心相連接實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳送功能，可靠地識別出果蔬品質(zhì)及智能出庫。