從魚(yú)皮中提取魚(yú)膠原蛋白的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201010170443.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102242172B 公開(kāi)（公告）日 2014-07-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN102242172B 申請(qǐng)公布日 2014-07-16
分類號(hào) C12P21/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 鄭元生 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 上海海健堂集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海世貿(mào)專利代理有限責(zé)任公司 代理人 葉克英
地址 201401 上海市奉賢區(qū)滬杭公路1377號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種從魚(yú)皮中提取魚(yú)膠原蛋白的方法，包括如下步驟：(1)膠原蛋白的提?。簩Ⅳ~(yú)皮加入蛋白酶進(jìn)行酶解，然后滅酶，得到膠原蛋白粗提取液；(2)脫色：在所述步驟(1)得到的膠原蛋白粗提取液中，加入凈活性炭攪拌進(jìn)行脫色脫腥，過(guò)濾得到膠原蛋白清液；(3)除重金屬：將步驟(4)得到的膠原蛋白清液流過(guò)除砷樹(shù)脂，然后用純化水沖除砷樹(shù)脂交換柱，收集洗脫液；(4)成品：將步驟(3)的洗脫液，蒸發(fā)濃縮，噴霧干燥，得到分子量為2000～3000道爾頓的魚(yú)皮膠原蛋白。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品質(zhì)量好，所獲得的膠原蛋白產(chǎn)品不存在有毒有害試劑的殘留問(wèn)題，可以很好的除去深海魚(yú)中的重金屬，有效控制產(chǎn)品質(zhì)量，有很高的安全性。