一種液體發(fā)酵黃酒的釀造裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202020963219.2 申請日 -
公開（公告）號 CN212451359U 公開（公告）日 2021-02-02
申請公布號 CN212451359U 申請公布日 2021-02-02
分類號 C12G3/022(2019.01)I; 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 翁秀文;萬培耀;金蓮那 申請（專利權）人 湖州老恒和酒業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 北京華仁聯(lián)合知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 孫艾明
地址 313000浙江省湖州市長興縣林城工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種液體發(fā)酵黃酒的釀造裝置，涉及黃酒釀造領域，包括釀造罐，所述釀造罐為立方體型，在所述釀造罐上有加料部，所述加料部包括罐壁開口、開口鉸軸、轉(zhuǎn)開板，所述罐壁開口為貫穿所述釀造罐的豎直壁面的矩形通口，所述開口鉸軸為設置于所述罐壁開口下表面外側(cè)邊緣處的鉸軸，所述轉(zhuǎn)開板為一邊連接所述開口鉸軸的矩形面板，在所述轉(zhuǎn)開板上還有摳出部，所述摳出部包括摳出內(nèi)板和摳出外板，所述摳出內(nèi)板為自所述轉(zhuǎn)開板的上邊緣向上并向所述釀造罐的豎直壁面貼近的弧形面板，所述摳出外板為自所述轉(zhuǎn)開板的上邊緣向上并逐漸遠離所述摳出內(nèi)板的弧形面板，使得黃酒在發(fā)酵過程中更易被稀釋，控制稀釋的時機和稀釋添加量，提升黃酒發(fā)酵成品質(zhì)量。??