一種從核桃粕中提取蛋白多肽的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201711330108.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107858393B 公開(kāi)（公告）日 2021-06-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN107858393B 申請(qǐng)公布日 2021-06-08
分類號(hào) C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 繆?？?寧德魯;王洋;肖良俊;馬婷;李勇杰;耿樹(shù)香;陳海云;吳濤;賀娜;張艷麗;徐田 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 云南省林業(yè)科學(xué)院
代理機(jī)構(gòu) 昆明正原專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 徐玲菊;亢能
地址 650201 云南省昆明市盤龍區(qū)藍(lán)桉路2號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種從核桃粕中提取蛋白多肽的方法，包括如下步驟：步驟（1）、原料的預(yù)處理；步驟（2）、堿溶與酶解；步驟（3）、高溫滅酶；步驟（4）、固?液分離；步驟（5）、過(guò)濾干燥。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單且經(jīng)濟(jì)，蛋白提取和多肽制備同時(shí)進(jìn)行，有效地縮短了蛋白提取及多肽制備的時(shí)間，且蛋白的提取率和多肽轉(zhuǎn)化率進(jìn)一步提高；生產(chǎn)過(guò)程綠色環(huán)保，產(chǎn)物具備較好抗氧化活性、降壓等功能，可直接應(yīng)用于功能性食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域；材料來(lái)源廣泛，價(jià)格低廉，可變廢為寶，提高核桃粕附價(jià)值。