一種功能性復(fù)合酵素茶及其制備方法和使用方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510519130.0 申請日 -
公開（公告）號 CN105053360A 公開（公告）日 2015-11-18
申請公布號 CN105053360A 申請公布日 2015-11-18
分類號 A23F3/14;A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 廖慶祿;周志宏;陳澍 申請（專利權(quán)）人 福建永生活力生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 曾少麗
地址 350007 福建省福州市倉山區(qū)科技園區(qū)倉山園十區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種功能性復(fù)合酵素茶及其制備方法和使用方法，其功能性復(fù)合酵素茶各組分按重量份數(shù)計包括：功能性茶1-100份、酵素0.1-20份、調(diào)味劑和/或功能性輔料0.1-50份；功能性茶包括茶、代用茶和由具有保健功能的可食用的原料制成的固態(tài)飲品中的一種或一種以上。其制備方法是將功能性茶制備成功能性茶包，將酵素、調(diào)味劑和/或功能性輔料制備成酵素包，然后將功能性茶包和酵素包裝盒。其使用方法是將功能性茶包沖泡或煎煮后降溫到45℃或45℃以下，然后緩慢攪拌均勻，過5-10分鐘，使酵素充分溶解于茶湯中并發(fā)揮功效后，即可飲用。本發(fā)明既有功能性茶的口味，又有功能性茶和酵素共同發(fā)揮功效。