一種杜仲葉綠茶的制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911311551.9 申請日 -
公開（公告）號 CN110973310A 公開（公告）日 2020-04-10
申請公布號 CN110973310A 申請公布日 2020-04-10
分類號 A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周文泰 申請（專利權(quán)）人 日照貢青茶業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 濟南舜昊專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 趙陽
地址 276800 山東省日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)楊家莊
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及杜仲加工制品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種杜仲葉綠茶的制備工藝。包括以下步驟：(1)原葉的選?。涸~采用北方六月上旬至十月中旬的杜仲原葉，采摘鮮新鮮完整的杜仲葉，將杜仲葉葉柄去除；(2)原葉的預(yù)處理：將原葉攤晾至微蔫，原葉含水率降至60％?70％即可，然后將原葉切條；(3)采用滾筒內(nèi)徑為棱柱狀的滾筒炒干機進(jìn)行一次炒干，炒干溫度為140℃?190℃，待炒干至葉片含水率3％?8％，即得成品杜仲葉綠茶。本發(fā)明通過優(yōu)化加工工藝，提高杜仲綠茶成品的完整度，減少碎末。