一種刺梨發(fā)酵飲料及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201711028804.2 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN107712521A | 公開（公告）日 | 2018-02-23 |
| 申請公布號 | CN107712521A | 申請公布日 | 2018-02-23 |
| 分類號 | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/72 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 鄢文松;封家德 | 申請（專利權(quán)）人 | 貴州文松酒業(yè)有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 貴陽派騰陽光知識產(chǎn)權(quán)代理事務所（普通合伙） | 代理人 | 貴州文松發(fā)酵食品有限公司 |
| 地址 | 562411 貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市馬嶺鎮(zhèn)紅星工業(yè)園區(qū)內(nèi) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及飲料食品技術(shù)領域，尤其是一種刺梨發(fā)酵飲料及其制造方法。本發(fā)明以刺梨果肉為主要原料，輔以石榴、櫻桃進行混合發(fā)酵，取發(fā)酵液后，將余下的發(fā)酵渣干燥磨碎，加入鮮奶油、雞蛋液后發(fā)酵后過濾，將濾液與第一次的發(fā)酵液混合，得到了一種維生素、超氧化物岐化酶含量高，易于消化吸收，風味獨特，口感柔和的刺梨發(fā)酵飲料，多飲不傷脾胃。 |
