一種皇藏峪蘑菇雞
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201911409887.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN110973502A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-04-10 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN110973502A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-04-10 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L13/40;A23L13/50;A23L13/70 | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 劉金華;賈敬敏 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 宿州市符離集劉老二燒雞有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 宿州智海知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 宿州市符離集劉老二燒雞有限公司 |
| 地址 | 234000 安徽省宿州市埇橋區(qū)符離鎮(zhèn)南 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種皇藏峪蘑菇雞，其步驟包括選料、原料處理、炒制、裝袋、殺菌、貯存的工藝，將本地風(fēng)味推廣向各地，同時(shí)，采用白條雞前期處理設(shè)備、全自動(dòng)炒制設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化的操作，并通過(guò)采用白條雞前期處理設(shè)備將雞肉拍打松，并配合翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，達(dá)到整雞均受到拍打，達(dá)到了使白條雞肉質(zhì)變得更好的目的，使得雞肉更加入味，改善了雞肉的性質(zhì)，使得產(chǎn)品推廣更加容易，具有很高的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 |
