一種營養(yǎng)露酒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310503712.0 申請日 -
公開（公告）號 CN103497881A 公開（公告）日 2014-01-08
申請公布號 CN103497881A 申請公布日 2014-01-08
分類號 C12G3/04(2006.01)I;A61K36/8945(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 周桂榮;周華生;成恒嵩;毛兆祥;楊月;戴舒春 申請（專利權(quán)）人 無錫健特藥業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京君智知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 代理人 無錫健特藥業(yè)有限公司
地址 214091 江蘇省無錫市太湖國家旅游度假區(qū)南堤路88號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)露酒及其制備方法，該方法包括閃提、澄清與粗濾、調(diào)酒精度與陳釀等步驟。本發(fā)明的營養(yǎng)露酒清澈透明，芬芳撲鼻，飲用時四座飄香，入口后甘綿醇厚，飲用后余味悠長。通過對本發(fā)明營養(yǎng)露酒產(chǎn)品質(zhì)量分析確定，它含有18種游離氨基酸、41種香氣物質(zhì)、6種水溶性維生素、10種礦物質(zhì)元素，本發(fā)明營養(yǎng)露酒營養(yǎng)豐富，非常適合廣大消費(fèi)者需求，因此其應(yīng)用前景非常廣闊。