一種冰花植物鹽及其制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611234998.7 申請日 -
公開（公告）號 CN106722772B 公開（公告）日 2021-03-12
申請公布號 CN106722772B 申請公布日 2021-03-12
分類號 A23L27/40(2016.01)I;A23L33/16(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李超孟;馬韻升;陳曉慧;徐澤平;馬軍勝;崔瑋琪;翟紅蓮 申請（專利權(quán)）人 山東博華高效生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構(gòu) 濟南舜源專利事務(wù)所有限公司 代理人 苗峻;楊婷
地址 256500山東省濱州市博興縣呂藝鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品調(diào)味料領(lǐng)域，具體說涉及一種冰花植物鹽及其制備工藝。本發(fā)明采摘冰花全株植物、葉、莖為原料，依次經(jīng)過篩分、清洗、打漿、濃縮、離心、膜過濾、結(jié)晶、重結(jié)晶，得到冰花植物鹽。該冰花植物鹽的成分為：鈉55?75％、鉀20?30％、鈣0.2?2％、鎂0.3?3％、蛋白0?10％、總糖0?15％，其他礦物元素≤1％。本發(fā)明結(jié)合先進的提取及結(jié)晶技術(shù)，形成的生物鹽為綠色晶體，產(chǎn)品中的碳水化合物低，并且結(jié)晶過程中通過選用特定的溶劑可以將碳水化合物結(jié)晶到晶體中進行相應(yīng)的包埋，產(chǎn)品的性質(zhì)比較穩(wěn)定，不容易吸潮，產(chǎn)品的質(zhì)保期長。??