一種無蔗糖植物蛋白飲料及其制作方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201110243099.4 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN102318681B | 公開（公告）日 | 2013-08-07 |
| 申請公布號 | CN102318681B | 申請公布日 | 2013-08-07 |
| 分類號 | A23C11/06(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 徐興光 | 申請（專利權）人 | 潤貝（安徽）飲料食品有限公司 |
| 代理機構 | 北京匯信合知識產(chǎn)權代理有限公司 | 代理人 | 王秀麗 |
| 地址 | 250000 山東省濟南市歷下區(qū)和平路43號十一層 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種無蔗糖植物蛋白飲料，其主要組成成分為：堅果仁、甜菊糖、果糖、奶粉、水，所述每100g無蔗糖植物蛋白飲料中，各組成成分的重量含量為：堅果仁1-20g，甜菊糖0.01-10g，果糖0.1-20g，奶粉0.01-10.0g，其余為水。其制作方法，主要包括以下步驟:先將堅果漂洗,浸泡,磨漿制成汁;將甜菊糖,果糖,奶粉與汁按重量含量甜菊糖1g，果糖2g，奶粉1g，汁20g混合,其余用水定容到100g，均質;上述混合液不斷攪拌以使其充分溶解,滅菌制得產(chǎn)品。 |
