一種工業(yè)蒸汽能制備豆腐皮的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111011178.2 申請日 -
公開（公告）號 CN113683174A 公開（公告）日 2021-11-23
申請公布號 CN113683174A 申請公布日 2021-11-23
分類號 C02F1/66;C02F1/20;A23L11/45;C23F11/12;C23F11/14 分類 水、廢水、污水或污泥的處理;
發(fā)明人 張子明;凌國峰;馬祝平;李志偉;后永;趙超;張余輝 申請（專利權）人 國能開遠發(fā)電有限公司
代理機構 昆明知道專利事務所（特殊普通合伙企業(yè)） 代理人 姜開俠;鄧菁菁
地址 661600 云南省紅河哈尼族彝族自治州開遠市智源北路60號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種工業(yè)蒸汽能制備豆腐皮的方法，是將黃豆以工業(yè)蒸汽為動力進行磨豆制成豆?jié){，再將豆?jié){以無毒工業(yè)蒸汽進行煮漿，煮好的豆?jié){通過蒸汽冷凝水進行輔助冷卻成皮后，再以工業(yè)蒸汽進行加熱干燥，最后通過工業(yè)蒸汽對豆腐皮進行回軟；上述工業(yè)蒸汽為無毒蒸汽，其制備方法是在給水系統(tǒng)加堿階段加入一定量的氫氧化鈉調(diào)節(jié)給水PH值為9?9.6；當鍋爐爐水溶解氧濃度超過預定值時，加入堿性溶液去除溶解氧并使水處于還原性。本發(fā)明方法首次使得火力發(fā)電供汽可用于豆腐皮等食品等加工生產(chǎn)，另外因供汽保障需要保證了機組持續(xù)發(fā)電，供汽收入及持續(xù)發(fā)電有利于火力發(fā)電機組及公司可持續(xù)發(fā)展。