一種用于蓑衣米酒生產(chǎn)的發(fā)酵過濾裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201821881369.8 申請日 -
公開（公告）號 CN209098637U 公開（公告）日 2019-07-12
申請公布號 CN209098637U 申請公布日 2019-07-12
分類號 C12G3/022 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 冷舒聯(lián);王丹 申請（專利權(quán)）人 江西帝緣食品有限公司
代理機構(gòu) 南昌大牛專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 江西帝緣食品有限公司
地址 330000 江西省宜春市上高縣工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種用于蓑衣米酒生產(chǎn)的發(fā)酵過濾裝置，涉及米酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，包括發(fā)酵桶，所述發(fā)酵桶的下方設(shè)置有電機箱，所述電機箱和出料管之間連接有連接管，所述發(fā)酵桶的右側(cè)設(shè)置有保溫桶，所述發(fā)酵桶和保溫桶之間貫穿連接有供暖回水管和供暖進(jìn)水管，所述發(fā)酵桶的左側(cè)貫穿連接有進(jìn)水管。設(shè)置了粉碎葉，能將混合料進(jìn)行粉碎機及翻攪，能使米酒充分的經(jīng)過過濾網(wǎng)流出，設(shè)置了環(huán)形管，能將冷開水均勻的噴灑在桶內(nèi)糖化過的混合料表面，能防止混合料在注水的過程中散開，從而不影響后期發(fā)酵的質(zhì)量及口感，設(shè)置了保溫桶，能保證發(fā)酵桶內(nèi)部的生物反應(yīng)能正常進(jìn)行，從而不影響糖化和發(fā)酵效率，能保證發(fā)酵桶的溫度恒定。