一種增強(qiáng)胃腸道健康的大米蛋白營養(yǎng)粉（片）及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910868423.8 申請日 -
公開（公告）號 CN110663864A 公開（公告）日 2020-01-10
申請公布號 CN110663864A 申請公布日 2020-01-10
分類號 A23L7/10;A23L25/00;A23L33/10;A23L33/18;A23L33/15;A23L33/21;A23L33/125;A23J1/12;A23J3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 方勇;王靈玲;李國勇;龔志清;陳正行;胡秋輝 申請（專利權(quán)）人 江西人之初營養(yǎng)科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 210023 江蘇省南京市棲霞區(qū)文苑路3號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種增強(qiáng)胃腸道健康的大米蛋白營養(yǎng)粉(片)及其生產(chǎn)方法。所述一種增強(qiáng)胃腸道健康的大米蛋白營養(yǎng)粉包括下述原料：大米、米肽、大麥、小麥、燕麥、薏米、紅棗、蓮子、核桃、腰果、松子、榛子份、南瓜子、芝麻、乳粉、低聚果糖、菊粉和維生素；生產(chǎn)工藝為：各原料除雜、破碎、研磨、混合、攪拌均勻，得到混合料，經(jīng)高壓均質(zhì)、噴霧干燥備用；與米肽(大米蛋白酶解產(chǎn)物)混合均勻后進(jìn)行超微粉碎、(壓片、)包裝。所制備的大米蛋白營養(yǎng)粉由多種組分科學(xué)配比，口感好，營養(yǎng)均衡，富含蛋白和膳食纖維，平和滋補(bǔ)，具有增強(qiáng)胃腸道健康的功效，適用于幼兒和中老年人群。本發(fā)明的生產(chǎn)工藝流程簡單，適合大規(guī)模自動化生產(chǎn)。