一種黑木耳精粉片的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910086864.2 申請日 -
公開（公告）號 CN114651962A 公開（公告）日 2022-06-24
申請公布號 CN114651962A 申請公布日 2022-06-24
分類號 A23L31/00（2016.01）I;A23P10/28（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉漢席 申請（專利權）人 遼寧天贏生物科技股份有限公司
代理機構 錦州遼西專利事務所（普通合伙） 代理人 -
地址 122000遼寧省朝陽市龍城區(qū)龍城區(qū)工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種黑木耳精粉片的加工方法，挑選耳片整齊、完好的黑木耳；用涼水將篩選好的黑木耳進行清洗、浸泡，去除黑木耳上的雜質；經過清洗和去雜質的黑木耳進行烘干，烘干至含水量＜4%；使用粉碎機將烘干黑木耳干法粉碎成細度為60目的黑木耳粉，裝在密封好的容器中；利用黑木耳專用粉碎機，利用干法粉碎將60目黑木耳粉粉碎至150目；將150目黑木耳粉加水繼續(xù)利用膠體磨濕磨；先將150目黑木耳粉、細磨黑木耳粉混合均勻，用壓球機先將60目黑木耳粉壓球，然后與150目黑木耳粉、細磨黑木耳粉壓制成片狀，烘干至恒重，得到黑木耳精粉片。優(yōu)點是：工藝簡單合理，以黑木耳粉為原料，壓片過程中，無需添加，食用安全，便于儲存、攜帶。