一種瓶裝刺梨紅茶及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011593536.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112674188A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-04-20 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112674188A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-04-20 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23F3/16(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 任琨;鄒雷;安家靜;曹乾隆;龔孟 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 貴州宏財(cái)聚農(nóng)投資有限責(zé)任公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京輕創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 馮瑛琪 |
| 地址 | 553535貴州省六盤(pán)水市盤(pán)州市兩河街道刺梨產(chǎn)研中心 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明瓶裝飲品領(lǐng)域，具體涉及一種瓶裝刺梨紅茶及其制備方法。其中，瓶裝刺梨紅茶的制備方法包括以下步驟：取新鮮的茶葉依次進(jìn)行曬青處理、做青處理、冷凍萎凋和發(fā)酵后得到紅茶原液；取刺梨果肉和刺梨根莖分別進(jìn)行榨汁，然后輻射干燥，得到所述刺梨濃縮液；按質(zhì)量份稱(chēng)取40～60份的所述刺梨濃縮液、40～60份的所述紅茶原液和30～50份的水混合并裝瓶，得到瓶裝刺梨紅茶。本申請(qǐng)中刺梨濃縮液中添加有刺梨根莖濃縮液，其中，刺梨根莖濃縮液中含有大量的蘋(píng)果酸，同時(shí)紅茶原液中富含兒茶素，均具有極好的抗氧化效果，在刺梨根莖濃縮液的協(xié)同作用下，能夠有效地防止抗壞血酸氧化，延長(zhǎng)保質(zhì)期。?? |
