一種超微型葛粉的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201711080035.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN107568735B | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-02-26 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN107568735B | 申請(qǐng)公布日 | 2021-02-26 |
| 分類號(hào) | A23L29/00(2016.01)I;A23P10/20(2016.01)I;A61K36/488(2006.01)I;A23L33/10(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 宋劍春 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 德興市宋氏葛業(yè)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 南昌卓爾精誠(chéng)專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 羅茶根 |
| 地址 | 334200江西省上饒市德興市泗洲鎮(zhèn) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于食品工業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種超微型葛粉的制備方法，將野生葛根清洗干凈，切絲后浸泡至飽和鹽水中減壓蒸煮，晾干后進(jìn)行恒溫水浴烘干，快速冷卻后加壓靜置、快速泄壓得到碎化葛根絲；然后將碎化葛根絲進(jìn)行微波反應(yīng)及粉碎化處理得到超微粗葛根粉；最后將超微粗葛根粉在乙醇水溶液中微波反應(yīng)，靜置后減壓蒸餾反應(yīng)得到半粘稠的葛根粉，進(jìn)行水浴恒溫共干后得到超微型葛粉。本發(fā)明解決了現(xiàn)有技術(shù)中活性成分流失嚴(yán)重，產(chǎn)品得率低的問(wèn)題，最大限度地保持了主要功能充分物質(zhì)，提高了產(chǎn)品得率。?? |
