一種百香果榴蓮果凍及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610869419.X 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN106551325A 公開（公告）日 2017-04-05
申請公布號(hào) CN106551325A 申請公布日 2017-04-05
分類號(hào) A23L21/12(2016.01)I;A23L21/15(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 梁俊;莫錦濤;韋華;甘國勇;楊振媚;謝磊林;覃紅萍;李彬;莫建光 申請（專利權(quán)）人 廣西艾譜瑞生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京中譽(yù)威圣知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 廣西泰格瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司;廣西益譜檢測技術(shù)有限公司;廣西泰格瑞食品安全科學(xué)研究院;廣西艾譜瑞實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司
地址 530007 廣西壯族自治區(qū)南寧市高新區(qū)高科路28號(hào)盛州科技園1號(hào)樓2層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種百香果榴蓮果凍，按重量百分比，由以下原料制成：百香果汁20～35％，榴蓮果漿10～16％，白糖5～10％，葡萄糖粉8～10％，魔芋細(xì)粉0.2～0.6％，果凍粉0.5～1.0％，檸檬酸0.2～0.5％，其余為純凈水。本發(fā)明結(jié)合百香果和榴蓮做成果凍，香氣馥郁，口感俱佳，且兩者結(jié)合后，使得榴蓮可以帶有百香果味，適合更多人群食用，可以隨身攜帶，不會(huì)對周圍環(huán)境和人造成任何影響。