一種腌菜制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410625337.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104381927A 公開(kāi)（公告）日 2015-03-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN104381927A 申請(qǐng)公布日 2015-03-04
分類號(hào) A23L1/218(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王世釗 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖南鑫洋食品工業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 416500 湖南省湘西土家族苗族自治州保靖縣遷陵鎮(zhèn)酉水南路92號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種腌菜制作方法，由10份新鮮青菜葉經(jīng)90-100℃水煮后，壓干水份，配以1-1.2黃玉米粉、0.8-1份干紅辣椒粉制作而成。用本發(fā)明方法制作的腌菜味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)好，且可生食，也可熟食。