基于食品的三層分裝方法及應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110979835.6 申請日 -
公開（公告）號 CN113911429A 公開（公告）日 2022-01-11
申請公布號 CN113911429A 申請公布日 2022-01-11
分類號 B65B25/00（2006.01）I;B65B63/08（2006.01）I;B65B3/04（2006.01）I;B65B1/04（2006.01）I 分類 輸送；包裝；貯存；搬運薄的或細絲狀材料;
發(fā)明人 王偉強 申請（專利權）人 伽力森未來食品（無錫）股份有限公司
代理機構 江蘇圣典律師事務所 代理人 賀翔
地址 214101江蘇省無錫市錫山經濟技術開發(fā)區(qū)二泉東路19號201-1
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品包裝應用技術領域，具體公開了基于食品的三層分裝方法，包括以下步驟，步驟（1）將底湯灌裝在包裝面盒內，利用速凍設備進行速凍，速凍后位于包裝面盒內的底湯形成湯塊；步驟（2）將食物平鋪于湯塊上，其中，食物平鋪前先進行常溫降溫冷卻或利用設備進行降溫；步驟（3）將澆頭菜品平鋪于食物上，利用速凍設備進行速凍，速凍后湯塊、食物、澆頭菜品凍成一體。本發(fā)明的基于食品的三層分裝方法及應用的有益效果在于：1、利用二次速凍處理，將面條、底湯、澆頭菜品速凍成一體，即保證了營養(yǎng)成分不流失，也便于進行生產及包裝、運輸和儲藏；2、食用方便，食用時將其直接放置在鍋或微波爐等中加熱即可，無需另外加水。