一種蕎麥水餃粉

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310590250.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103621880A 公開(kāi)（公告）日 2014-03-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN103621880A 申請(qǐng)公布日 2014-03-12
分類號(hào) A23L1/10(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 關(guān)海峰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 內(nèi)蒙古三綠食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 沈陽(yáng)杰克知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 北方綠色食品股份有限公司;翁牛特旗三綠有機(jī)食品有限公司
地址 112003 遼寧省鐵嶺市清河區(qū)清開(kāi)路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 發(fā)明公開(kāi)了一種蕎麥水餃粉，所述蕎麥水餃粉由以下重量份的原料混合而成：蕎麥炒香粉20份、蕎麥膨化香粉20份、蕎麥精制粉20份、蕎麥?zhǔn)旎?5份、谷朊粉8份、高筋小麥粉10份、大豆粉5份、玉米變性淀粉2份、海藻酸鈉0.3份、氯化鈣0.15份，該蕎麥水餃粉制成的餃子皮除耐水煮，不易破裂外，該蕎麥水餃粉還融合了蕎麥的多種香味，口感獨(dú)特。